Batch cooking: la moda que ahorra dinero
El batch cooking (cocinar toda la semana en una sesión) se ha convertido en una de las prácticas más populares en España en los últimos años. No solo ahorra tiempo, sino también dinero, especialmente si lo haces el día correcto: el domingo o el sábado.
Por qué el domingo es el mejor día
En la tarifa PVPC (regulada) y en muchas tarifas del mercado libre,
los domingos son hora valle las 24 horas. Esto significa que cocinar el domingo cuesta hasta la mitad que cocinar un martes o miércoles a las 20h. Ayer domingo 19 de julio, por ejemplo, el precio medio fue 0,1206 €/kWh, con la hora más barata a las 14-15h a solo 0,0123 €/kWh.
El plan de un domingo perfecto
09:00 - Pon la lavadora antes de empezar. 10:00 - Empieza el batch cooking: encaja horno, vitrocerámica y ollas trabajando en paralelo. 13:00 - Cuando acabas, todo repartido en táperes para la semana. 14:00 - Comes. 15:00 - Programa lavavajillas.
Qué cocinar la semana entera en 3 horas
Base de arroz o quinoa, legumbres cocidas (lentejas, garbanzos), verduras asadas al horno (todas juntas en la misma bandeja), pechuga de pollo o pescado al horno, salsa boloñesa o tomate casero, y un par de ensaladas ya listas. Todo cabe en 6-8 táperes que aguantan toda la semana.
Cuánto se ahorra realmente
Cocinar de golpe en horas valle en lugar de a diario en horas punta puede ahorrar 15-25 €/mes en luz, unos 200 €/año. Y encima ahorras en gasolina (menos viajes al supermercado), en desperdicio (menos comida tirada) y en tiempo (2 horas cocinando el domingo frente a 30 min diarios).
El paso definitivo
El batch cooking baja el consumo, pero cambiar la tarifa baja el precio del kWh. Combinando las dos cosas, el ahorro se multiplica. Aurobot AI encuentra la mejor tarifa de luz para ti en 90 segundos. Ahorro medio: 312 €/año.
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